Curso Gratuito de Gastronomia SENAC: Inscrições, vagas

Para quem está procurando por curso gratuito de gastronomia Senac, saiba onde encontrar e como se tornar um grande chefe de cozinha. Os cursos gratuitos de gastronomia, assim como todos os outros cursos do Senac são ofertados através do Programa Senac de Gratuidade, mais conhecido como PSG e é responsável por ofertar cursos para pessoas de baixa renda.

Curso Gratuito de gastronomia Senac

Curso Gratuito de gastronomia Senac

O curso gratuito de gastronomia do Senac é responsável por auxiliar seus alunos no desenvolvimento de competências para atuar com a produção de culinária. O curso de gastronomia é ofertado na modalidade de técnico, graduação e cursos de pós graduação no Senac.

Para quem deseja apenas ter uma formação temos o curso livre de iniciação a culinária para as pessoas que ainda não se decidiram se querem ou não cursar gastronomia e esse curso é apenas o básico para e é destinado para quem está iniciando na gastronomia, para quem tem idade mínima de 16 anos e que pelo menos estejam cursando o ensino fundamental.

Gastronomia Senac

Conteúdo

O curso livre tem duração de apenas 15 horas, no entanto, é excelente para quem procura um aprendizado rápido para a área da gastronomia. O curso conta com um conteúdo programático envolvendo:

  • Hortaliças e Aromáticos: Bouquet Garni;
  • Cebola Piqueè;
  • Sachet D Épices;
  • Fundo de Legumes;
  • Legumes Salteados na Manteiga;
  • Creme de Ervilha.
  • Acompanhamentos: Arroz; Feijão;
  • Omelete Com Muçarela e Purê de Batatas.
  • Aves: Limpeza e Cortes; Filé de Peito de Frango Grelhado;
  • Frango à Passarinho e Frango Ensopado com Laranja.
  • Pescados: Limpeza e Cortes;
  • Gourjons de Pescada à Doré;
  • Camarão à Provençal;
  • Filé de Pescada e Molho Tártaro.
  • Carnes: Medalhão de Mignon;
  • Costelinha de Porco Assada com Molho Barbecue;
  • Costela Braseada no Vinho Tinto e Sal Aromatizado.

Curso de gastronomia senac

Curso do Senac de Gastronomia Pago

Já o curso de tecnologia em gastronomia tem duração de dois anos e para ingressar é preciso passar no vestibular e esse curso tem como objetivo ensinar o aluno para ser um técnico na área da gastronomia e o mesmo poderá atuar até mesmo como chefe gastronômico em restaurantes ou abrir o seu próprio negócio.

O curso conta com um conteúdo programático envolvendo:

  • Ciência dos Alimentos,
  • Confeitaria,
  • Controles Gerenciais,
  • Cozinha Asiática,
  • Cozinha Brasileira,
  • Cozinha Francesa,
  • Cozinha Fria,
  • Cozinha Italiana,
  • Cozinha Mediterrânea,
  • Cozinhas das Américas,
  • Desenvolvimento de Conceito Gastronômico e muito mais.

Lembrando que esse curso é pago, mas o Senac oferece a oportunidade de bolsa de estudos para quem não tem condições de arcar com as despesas do mesmo.

Inscrição

Para se inscrever no curso de tecnologia em gastronomia ou no curso livre de iniciação à culinária, basta acessar o site do Senac e escolher a opção que mais lhe convém. Além dessas duas opções de cursos, ainda tem outras opões ligadas a gastronomia que podem ser cursados por jovens e adultos que buscam por uma qualificação nesse ramo.

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